Quand on pense au circuit-court, on pense directement aux bons produits frais. Derrière les produits, il y a toujours des producteurs qui s’investissent pour un « manger mieux« . La Ferme de la Roussellerie s’inscrit complètement dans cette démarche. Zoom sur une véritable histoire de famille du côté d’Herseaux…
Une histoire de famille
La Ferme de la Roussellerie, c’est l’histoire de la famille Dumortier. En 1969, Alphonse Dumortier se lance dans l’aventure de l’agriculture biologique et le circuit-court. Les prairies sont alors assainies et les parcelles cultivées adaptées une par une. Aujourd’hui, et depuis 1984, ce sont Francis Dumortier et son épouse Christine qui tiennent les rênes de l’exploitation. Ils continuent l’aventure bio et intensifient la vente directe de leur propre production dans leur magasin.
Agriculture bio & circuit-court
En poursuivant la philosophie « agriculture bio », Francis & Christine gèrent leur exploitation dans le respect de la nature et de l’environnement. Ils s’inscrivent complètement dans un mouvement pour une agriculture durable et responsable. Ils favorisent ainsi le circuit-court et la consommation de produits locaux.
Farine de blé 100% bio
La Ferme de la Roussellerie produit notamment de la farine 100% bio. En effet, depuis 2003, ils disposent d’une ligne de stockage, de triage et de conditionnement du grain avec mouture en farine. Une farine produite de A à Z sur place.
Commandez votre pain !
A base de la farine produite à la Ferme de la Rossellerie, Xavier Lecolier, artisan boulanger, fabrique de délicieux pains dans ses ateliers. Notre partenaire « Au Bio Village » vous permet alors de commander un pain directement en ligne et de vous faire livrer au bureau ! 3 types de pains sont ainsi disponibles : pain complet, demi-gris et blanc.
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